Gravidanza cosa non mangiare

Durante la gravidanza è consigliato seguire una dieta che porti benefici sai alla madre che al bambino. Quello che mangia la madre è infatti assorbito dal feto che cresce e si sviluppa. In gravidanza si hanno molti cambiamenti ormonali ed è necessario adottare un’alimentazione bilanciata e sicura per prevenire il rischio di infezioni dovute al mutamento del sistema immunitario. Esistono alimenti che contengono di per sé batteri e ai quali bisogna prestar attenzione.

Formaggi molli

Questo tipo di formaggi potrebbero contenere la Listeria monocytogenes, un batterio che causa la listeriosi.

Pesce e molluschi

La maggior parte del pesce di mare contiene mercurio, soprattutto i pesci di grandi dimensioni come il tonno, il pesce spada e lo squalo, che andrebbero quindi consumati con cautela. Meglio quindi evitare questo pesce durante la gravidanza.
Anche i molluschi crudi e le ostriche vanno assolutamente evitate in quanto contengono spesso la Salmonella Campylobacter e il virus dell’epatite A.

Uova

Le uova vanno consumate solo cotte per evitare il rischio salmonellosi.

Carne

Nel caso di ricettività alla toxoplasmosi bisogna fare attenzione alle carni crude o affumicate che vanno evitate. Per uccidere i batteri tutta la carne (anche l’interno) deve arrivare a una temperatura minima di 70°C. Di questa categoria fanno parte anche gli insaccati: attenzione a quelli che non prevedono cottura, ma solo essiccazione, affumicatura e trattamenti di asciugatura tramite farine e sali (prosciutto crudo, il salame, la bresaola ecc…)

Frutta e verdura

Sono molto importanti per la crescita del feto ma vanno lavate attentamente e in caso di ricettività alla toxoplasmosi è consigliato usare un disinfettante per alimenti.

Alcolici

Devono essere evitate le bevande alcoliche per tutta la gravidanza in quanto l’alcool può portare danni al feto.